Gepofte aardappel met kruidenkwark

4 personen

(bijgerecht)

Benodigdheden:

4 grote aardappelen
225 gram milde kwark
3 eetlepels gehakte groene kruiden
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper

 

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar:

Borstel de aardappelen schoon onder koud stromend water. Prik de schil hier en daar in om openbarsten te voorkomen. Meng de kwark met de groene kruiden en zout en peper.

Verwarm de oven voor op 200°C. Verpak de aardappelen in aluminiumfolie en gaar de pakketjes in het midden van de oven in ± 40 minuten. Snij de gare aardappel aan een zijde open, druk ze iets verder over en verdeel de kruidenkwark erover.