Gekonfijte aardappel uit de oven

1 persoon

(voorgerecht) 

Benodigdheden:

500 gram vastkokende aardappelen
3 teentjes knoflook
1 mespuntje zout
250 ml olijfolie

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de aardappelen in plakken. Leg ze in een ovenschaal en verdeel er de teentjes gesnipperde knoflook en wat zeezout over. Giet er de olijfolie over en zet het gerecht afgedekt met aluminiumfolie 15-20 minuten in het midden van de oven. Controleer af en toe of de aardappels eerder gaar zijn. Schep de aardappels uit de olie.

Recept komt uit Boodschappen 12 2012