Krieltjes en courgettes

4 personen

(bijgerecht) 

Benodigdheden:

750 gram kriel schoongeboend
2 courgettes
6 teentjes knoflook ongepeld
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels zeezout
3 bosuitjes in ringen

 

 

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de ongeschilde krieltjes over een met bakpapier beklede bakplaat.

Snijd de courgette in schuine, dikke plakken en verdeel ze met de knoflook tussen de krieltjes. Besprenkel met de olie en bestrooi met het zeezout. Bak in de oven in ± 40 minuten goudbruin en gaar. Neem uit de oven en bestrooi met de bosui.

Lekker met een rundertartaartje.

Recept komt uit Allerhande 10 - 2011