Rode ui met rozemarijn krieltjes

1 persoon

(voorgerecht) 

Benodigdheden:

500 gram krieltjes met schil
2 gepelde rode uien in partjes gesneden
1 eetlepel vers gehakte rozemarijn of 1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden
1 flinke scheut olijfolie

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar: 

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de krieltjes met schil 5 minuten, giet ze af, spoel er koud water over en laat goed uitlekken. Verdeel de krieltjes over een bakplaat met de  rode uien, in partjes gesneden. Verdeel er ± 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn of 1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden over en besprenkel royaal met olijfolie. Rooster de krieltjes in het midden van de oven 15-20 minuten tot ze gaar zijn.

Recept komt uit Boodschappen 12 2012