Stro aardappelen

2 personen  

(bijgerecht)

Benodigdheden:

1 grote aardappel
1 mespuntje zout

 

 

 

Zo maak je het klaar:

Snijd de aardappel in dunne plakjes en de plakken in reepjes van ongeveer 1½ mm dik. Of rasp de aardappel op de grove schijf. Spoel de aardappelreepjes af onder de koude kraan en dep ze goed droog met een keukendoek. Frituur ze in twee porties in de hete olie knapperig en bruin en laat ze uitleggen op keukenpapier. Bestrooi ze met wat zout.