Entrecote met peper en limoen

4 personen

(hoofdgerecht)

 Benodigdheden:

4 entrecotes
1 limoen het rasp van de schil en het sap ervan
1 rode peper zonder zaadjes fijngehakt
1 teentje knoflook fijngehakt
2 eetlepels olijfolie

 

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar:

Wrijf de entrecotes in met een mengsel van limoensap en sap gemengd met rode per, knoflook, olijfolie, laat dit even intrekken. Rooster het vlees ± 3 minuten per kant op een hete barbecue.

Recept komt uit Boodschappen 7 2011