Italiaanse spiesen met varkensvlees

4 personen

(hoofdgerecht)

Benodigdheden:

500 gram hamlappen
3 eetlepels groene pesto
10 plakken rauwe ham
8 teentjes knoflook gepeld
16 verse salieblaadjes
1 courgette in 16 stukken gesneden
3 eetlepels olijfolie

 

 

 

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar:

Snijd de hamlappen in 20 gelijke stukken en schep ze in een kom om met de pesto.Halveer de plakken ham in de lengte en wikkel elk stuk vlees in een plakje ham.Steek de stukken vlees afgewisseld met de tenen knoflook blaadjes salie en courgette aan vier lange spiesen.Bestrijk de spiesen met olijfolie en rooster ze op een gloeiende barbecue in ± 10 minuten klaar.