Spies met kip, appel en laurier

4 personen

(hoofdgerecht)

Benodigdheden:

500 gram kipfilet in blokjes
12 laurierblaadjes
2 rode appels in schil in partjes

 

 

 

 

Voor de marinade:

50 ml appelsap
½ citroen het sap er van en de schil geraspt
1 eetlepel mosterd
3 eetlepels zonnebloemolie
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper










 

Zo maak je het klaar:

Meng de ingrediënten voor de marinade. Leg de kipfilet erin en marineer minimaal 1 uur.

Schep de kip uit de marinade en rijg de blokjes afwisselend met de laurierblaadjes, appelpartjes aan de spiesen. Bestrijk met de rest van de marinade. Rooster de spiesen ± 12 minuten op de hete barbecue. Keer ze regelmatig om.

Recept is uit Boodschappen 7 2011