Gevulde champignons

4 personen

Benodigdheden:

8 grote champignons
1 uitje
1 teentje knoflook
2 eetlepels gehakte peterselie
2 eieren
3 eetlepels slagroom
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
100 gram geraspte kaas
1 glas droge witte wijn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar:

Warm de oven voor op 180°C. Was de champignons en draai de stelen uit de hoedjes. Hak de stelen fijn, doe hetzelfde met het uitje en meng dit door elkaar. Pers de knoflook erboven uit. Voeg de overige ingrediënten toe en meng alles goed. Vul de champignonnenhoedjes met het mengsel en zet ze in een ovenvaste schaal. Bestrooi ze met kaas en giet de witte wijn erbij. Bak de champignons in ongeveer 20 minuten gaar.