Nectarines met hammouse

4 stuks

 Benodigdheden:

4 rijpe nectarines
125 gram achterham in plakjes
½ zakje hazelnoten
50 ml Blue Band Finesse
1 eetlepel mayonaise
15 gram peterselie

 

 

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar:  

Nectarines halveren en pitten verwijderen. Van ham 1 plakje in fijne reepjes snijden. Van hazenoten 8 bewaren voor de garnering. Rest van de noten in een keukenmachine fijnmalen, Rest van de ham, finesse, mayonaise en peterselie toevoegen en pureren.Pittig op smaak maken met zout en peper.Nectarines vullen met flinke toef hammousse. Over vier borden verdelen en garneren met reepjes ham en hazelnoten.

Recept komt uit Allerhande 2004