Pikante gehaktballetjes

Benodigdheden:  

1 kilo gehakt
4 sneetjes brood
4 eetlepels melk
2 flinke uien
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olie
2 eieren
1 eetlepel paprikapoeder
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
1 klontje boter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar:

Doe het gehakt in een grote kom. Week de sneetjes brood zonder korst in de melk. Snipper de uien en de knoflook. Verhit de olie in een koekenpan en laat de ui glazig fruiten. Laat de knoflook kort mee fruiten. Laat het Ui-mengsel afkoelen. Maak het gehakt aan met het uitgeknepen en verkruimelde brood het ui-mengsel, de eieren, het paprikapoeder en wat zout en peper. Draai er gehakt balletjes ter grootte van een pingpongbal en bak ze bruin en gaar in heet boter.