Vleespasteitjes

Benodigdheden:

1 ei
1 ui
250 gram rundergehakt
1 teentje knoflook
1 eetlepel Mexicaanse kruiden
25 gram rozijnen
1 blikje gekoeld pizzadeeg

 

 

 

 

 

 

 

 

Zo maak je het klaar:

Kook het ei hard. Pel het ei en prak het fijn. Hak de ui ook fijn. Bak het gehakt in een droge koekenpan rul. Bak de ui even mee. Schep de tomatenpuree, kruiden, rozijnen en ¾ dl water erdoor en laat het mengel 5 minuten sudderen en daarna afkoelen. Roer het pizzadeeg uit en steek er met een glas zoveel mogelijk rondjes uit. Schep er wat gehakt op. Klap de rondjes dubbel en druk ze met een schulprandje dicht. Verhit de frituurolie op 175°C. Frituur de emmapinda's en laat ze op de keukenrol uitlekken.