Panini met tonijntapenade

2 stuks

Benodigdheden:

1 blikje tonijn op olie uitgelekt
3 eetlepels tomaten tapenade of rode pesto
1½ eetlepel kappertjes afgespoeld en uitgelekt
1½ eetlepel olijven gehakt
2 panini's, maïsbrood of triangels
1 bosje veldsla
75 gram mozzarella in dunne plakken
1 mespuntje versgemalen peper

Zo maak je het klaar:

Meng de tonijn met de tapenade, kappertjes en olijven. Snijd de broodjes open. Belg ze met sla, tonijntapenade en plakken mozzarella. Maal wat peper over de mozzarella.

Recept komt uit Boodschappen 5 2011