Volkoren sandwich met appel en beenham

2 personen

Benodigdheden:

2 sneetjes grof volkoren brood
1 eetlepel mayonaise
½ theelepel mosterd
1 theelepel honing
2 blaadjes ijsbergsla
1 appel met rode schil in dunne plakjes gesneden
1 augurk
1 beenham

Zo maak je het klaar:  

Leg de sneetjes brood naast elkaar. Besmeer ze met de mayonaise die gemengd is met mosterd en honing. snijd de ijsbergsla in smalle reepjes en leg deze op een besmeerde boterham. Leg daarop plakjes appel en daarop de in plakjes gesneden augurk. Verdeel de beenham erover en dek de sandwich af met het tweede sneetje brood. Snijd de sandwich diagonaal door en verpak deze als het brood wordt meegenomen per helft in aluminiumfolie.