Café diabolique

2 personen

Benodigdheden:  

Zo maak je het klaar:

Zet de koffie en doe er het kaneelstokje in. Warm 2 koffie kopjes alvast voor door er kokend water in te doen. Boen de sinaasappel goed schoon. Snij dunne sliertjes van de schil of rasp hem grof. Giet het water uit de koppen en doe de slierten erin. Giet de hete koffie erop. Doe de drank in een soepopscheplepel, houdt het  even boven een gasvlam om de inhoud op te warmen. Houd de lepel dan een beetje schuin zodat het geheel vlam vat, giet dit bij de koffie.