Russische eieren en remouladesaus

Benodigdheden:

4 hardgekookte eieren
60 gram augurken
30 gram wortelen
40 gram sperziebonen
60 gram mayonaise
40 gram garnalen
40 gram gare doperwten
30 gram uien
1 tomaat
4 augurken in waaiers
10 blaadjes sla
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
1 theelepel azijn
1 theelepel worcestershiresaus

Zo maak je het klaar:

Hak de ingrediënten (behalve de eieren) van de salade zo fijn mogelijk. Goed door elkaar mengen met de mayonaise. Op een schaal met bladeren met sla leggen en daarop de salade. Voor de saus de ingrediënten fijnhakken en mengen met mostred en mayonaise. Snij de eieren door midden. Leg deze met de witte kant naar boven en giet de saus er boven op. Verder de salade opmaken met garnering.