Roerei met ganda ham

4 personen

Benodigdheden:

4 eieren
30 gram boter
1 eetlepel fijngesneden bieslook
4 schijven ganda ham
40 ml olijfolie
2 toasten

Zo maak je het klaar:

Verwijder het bovenste gedeelte van de schelp van de eieren en maak de eieren leeg.

De schelpen worden achteraf terug gebruikt om het roerei in te serveren.

Snijd de ganda Ham in smalle sliertjes.

Roer de eieren met boter in een steelpannetje en meng er de bieslook en de helft van de ganda ham onder.

Vul de eierschalen met deze smeuïge massa en plaats ze in eierdopjes. Versier met de rest van de ganda ham en serveer met enkele in olijfolie vers gebakken hoekjes toast.