Makreelrolletjes

6 personen

Benodigdheden:

1 gestoofde makreelfilet
1 citroen
2 eetlepels mayonaise
2 stengels bleekselderij
2 grote bloemtortilla's
1 zakje rucola

Zo maak je het klaar:

Prak een gestoomde makreelfilet (Vismarine) fijn met een paar druppels citroensap en -rasp, schep er 2 stengels zeer fijn gesneden bleekselderij en 2 eetlepels mayonaise door en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Bestrijk 2 grote bloemtortilla’s met dit mengsel en bestrooi met wat rucola. Rol de tortilla strak op en snijd in plakjes.