Chocoladeflikken

20 stuks

Benodigdheden:

10 bolletjes gekonfijte gember
400 gram pure chocolade in stukjes
1 sinaasappel alleen de schil geraspt
3 eetlepels maanzaad

Zo maak je het klaar:

Breek de chocolade in stukjes.

Hak de helft van de gemberbolletjes heel fijn en snijd de andere gemberbolletjes in flinterdunne plakjes.

Leg de stukjes chocolade in een kom en hang deze in een pan boven een laag kokend water.

Laat de chocolade smelten en roer regelmatig.

Neem als alle chocolade gesmolten is, de kom uit de pan en roer de sinaasappelrasp met de sesamzaadjes en de fijngehakte gember door de chocolade.

Schep met een lepel bergjes chocolade op de bakplaat met bakpapier en laat deze uitvloeien tot flikken.

Druk ze eventueel met de bolle kant van de lepel iets platter.

Druk de plakjes gember in de flikken.

Laat de chocoladeflikken in de koelkast in 1 uur helemaal opstijven.

Serveer de flikken in een mooi schaaltje.