Aardappeltortilla

Benodigdheden:

2 eetlepels voorgekookte minikrieltjes
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
1 theelepel fijngehakte knoflook
½ theelepel paprikapoeder
4 eetlepels losgeklopt ei
1 eetlepel olijfolie

Zo maak je het klaar:

Halveer de minikrieltjes. Verwarm de olijfolie in een gourmetpannetje en schep de krieltjes met knoflook, paprikapoeder en peterselie erdoor. Strooi er wat zout en peper over. Bak de krieltjes al omscheppend goudbruin. Schep het losgeklopte ei erover, schep even door en laat dan het ei rond de krieltjes stollen. Laat het tortillaatje op een bord glijden.