Garnalencocktail

4 personen

Benodigdheden:

200 gram komkommer in kleine blokjes
2 sjalotjes fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels citroensap
5 takjes dille grof gehakt
200 gram Hollandse garnalen
4 dunne schijfjes citroen

Zo maak je het klaar:

Meng de komkommer met de sjalot. Klop de olie met het citroensap los en schep dit met de helft van de dille door de komkommer. Breng op smaak met zout en peper en verdeel over de glaasjes. Verdeel de garnalen erover en garneer met een toef dille en een citroenschijfje.