 |
Garnalencocktail met
grapefruit
4 personen
Benodigdheden:
| 1 |
rode grapefruit of 2 mandarijnen |
| 100 |
ml slagroom |
| 100 |
ml mayonaise |
| 2 |
eetlepels ketchup |
| 2 |
eetlepels whisky, cognac of sherry |
| 4 |
blaadjes ijsbergsla |
| 300 |
gram Hollandse garnalen |
| 8 |
sprieten bieslook |
Zo maak je het klaar:
Halveer
de grapefruit en snijd de partjes uit de vliesjes. Houd apart.
Klop
de slagroom lobbig. Meng de slagroom met de mayonaise, ketchup, zout,
peper en eventueel whisky.
Verdeel
de slareepjes over de coupes en leg de partjes grapefruit en de garnalen
erop.
Schep
een lepel saus op de garnalencocktail met grapefruit en garneer met
sprieten bieslook.
|
