Clubsandwich met gerookte zalm en avocado

6 personen

Benodigdheden:

9 sneetjes wit casinobrood
2 eetlepels mayonaise
100 gram gerookte zalm
3 grote bladeren sla
1 avocado in plakjes
5 cm komkommer in dunne plakken
6 satéprikkers

Zo maak je het klaar:

Rooster de sneetjes brood in een broodrooster lichtbruin en leg ze naast elkaar op een plank. Bestrijk ze heel dun met mayonaise. Beleg 3 sneetjes brood met gerookte zalm en een blaadje sla. Beleg 3 andere sneetjes brood met plakjes avocado, wat zout en peper en enkele plakjes komkommer. Leg de sneetjes brood met avocado op die met de gerookte zalm. leg vervolgens de laatste sneetjes brood met mayonaise op de sla.

Steek 2 satéprikkers in een stapeltje boterhammen. Snij elk stapeltje schuin door en leg de clubsandwiches op een schaal.