Speculaasijs ingepakt

6 personen
 
Benodigdheden: 

250 ml slagroom
250 ml halfvolle vanilleyoghurt
8 speculaasjes verkruimeld
2 eetlepels hagelslag
6 pannenkoeken
16 lintjes
1 zak strooigoed, pepernoten

Zo maak je het klaar:
 
Klop de slagroom stijf. Spatel de slagroom door de vanilleyoghurt en meng de speculaaskruimels en hagelslag er goed door. Schep dit mengsel in een diepvriesdoos en laat het minimaal 4 uur bevriezen. Roet het ijs na 1 uur in de vriezer even om, om de vorming van grote ijskristallen te voorkomen.  

Leg op iedere pannenkoek een rijtje ijsbolletjes. Rol de pannenkoek voorzichtig om het ijs heen en strik het dicht met een lintje. Strooi er wat strooigoed omheen.