Cupcakes

12 stuks

Benodigdheden:

125 gram ongezoute zachte boter
125 gram kristalsuiker of basterdsuiker
2 eieren
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk
1 zakje vanillesuiker

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 170°C. Klop de boter met de suiker tot een lichte, luchtige massa is geworden. Voeg vervolgens een voor een de eieren toe, het zelfrijzend bakmeel en de melk. Mix net zo lang tot het een glad beslag is. Verdeel het beslag over de vormpjes.

Zet de cakejes in de oven en laat ze in ± 25 minuten gaar worden. Laat de cupcakes buiten de oven afkoelen en na ± 15 minuten kunnen ze uit de bakvorm gehaald worden.