Gepofte rijstbonbons

± 12 stuks

Benodigdheden:

2 eetlepels vloeibare honing
25 gram boter
100 gram poedersuiker
10 gram cacaopoeder
125 gram melk chocolade

Zo maak je het klaar:

Verwarm in een ruime pan de honing met de boter. Voeg de poedersuiker, de gepofte rijs en de cacao toe en roer alles goed door. Schep de massa in de ingevette vorm, en druk het licht aan zodat het ongeveer 1½ cm hoogte heeft

Verwarm de melkchocolade au bain-marie. Schenk de gesmolten chocolade over de cruch-massa en strijk dit glad. Laat de massa hard worden en snijd er dan bonsbons van 1 tot 1½ cm (of steek met een steekvorm ronde bonbons uit).