Sprits  

Benodigdheden:

125 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
1 mespuntje zout
1 zakje vanillesuiker
1 eiwit
100 gram boter
60 gram basterdsuiker

Zo maak je het klaar:

Roer de boter met de suiker, vanillesuiker romig. Voeg het eiwit toe en daarna bij gedeeltes de gezeefde bloem met bakpoeder. Spuit koekjes of lange repen op een beboterd bakblik. Laat de massa opstijven. Plaats het bakblik in het midden van de oven op 160°C. Bak de spritsen lichtbruin en gaar in ± 15 minuten.