Zachte chocolade karamels
 
Benodigdheden:  

250 gram poedersuiker
30 gram cacaopoeder
1 zakje vanillesuiker
100 gram boter
3/4 dl melk
50 gram walnoten

Zo maak je het klaar:  

Bakvorm bekleden met bakpapier. In pan poedersuiker, cacaopoeder en vanillesuiker door elkaar roeren. Boter en melk toevoegen. Al roerend aan de kook brengen en op laag vuur ± 20 minuten zachtjes sudderen tot mengsel dik wordt. Intussen noten grof hakken. Noten door karamel roeren. Karamel in vorm schenken. Fudge in ± 1 uur stevig laten worden. Fudge in blokjes van ± 2½ cm snijden.