Bruine bonenschotel
Benodigdheden:
| 275 |
gram meergranen rijst |
| 125 |
gram gerookte ontbijtspek |
| 2 |
eetlepels olie |
| 400 |
gram champignon roerbakmix |
| 1 |
pot bruine bonen |
| 150 |
gram witte kaas (Apetina) |
Zo maak je het klaar:
Bereid de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Bak in een hapjes pan in ± 5 minuten het spek knapperig. Neem het spek uit de pan en laat dit uitlekken op keukenpapier. Verhit de olie in dezelfde pan en roerbak hier in de roerbakmix in ± 4 minuten gaar. Voeg de bruine bonen met vocht toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Breng het op smaak met zout en peper.
Verkruimel het ontbijtspek en de witte kaas en strooi dit over de roerbakmix. Serveer de rijst er bij.
|
