Champignonflapjes met zoutvlokken

4 personen

(hoofdfgereht

Benodigdheden:

8 plakken bladerdeeg
250 gram kastanjechampignons
1 ui
2 sjalotten
2 eetlepels roomboter
125; gram roomkaas met kruiden
1 eetlepel zoutflakes
1 ei
600 gram stoomgroente groene mix

Zo maak je het klaar:

Bladerdeegplakjes laten ontdooien. Champignons schoonmaken en in stukjes snijden. Sjalotten pellen en snipperen. In koekenpan boter verhitten. Sjalot en champignons 5 minuten bakken, vocht zoveel mogelijk laten verdampen. Oven op 200 °C voorverwarmen. Roomkaas door champignons mengen. Mengsel met zout en peper op smaak brengen. Champignonmengsel over bladerdeegplakjes verdelen. Plakjes diagonaal dichtvouwen en aan randen goed dichtdrukken. Ei loskloppen. Bovenkant van deeg met ei besmeren en zoutflakes erover strooien. Flapjes in oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar bakken. Groentemix volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Flapjes met groentemix serveren