Gehakt prei schotel

4 personen

Benodigdheden:

30 gram boter
500 gram prei
200 gram lansgehakt
200 gram rundergehakt
2 teentjes knoflook gepeld
3 eetlepels shoarmakruiden
1 mespuntje tijm
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
3 eieren
¼ liter yoghurt
75 gram Goudse kaas

Zo maak je het klaar:

Verhit de boter in een wok of braadpan en roerbak de prei in vijf minuten. Laat de prei in een vergiet uitlekken.

Doe het gehakt in een kom en voeg de kruiden toe naar smaak. Kneed het mengsel goed door en verdeel het over de bodem van een ovenschaal. Verdeel de prei hierover. Klop de eieren los en roer de yoghurt en de kaas erdoor. Schenk het mengsel over de prei. Bak de schotel in het midden van de oven in 40 minuten goudbruin en gaar. Serveer de gehaktprei schotel met krieltjes en salade.