Kerriekool met slavinken

4 personen

Benodigdheden:

1 kilo aardappelen
1 ui
6 eetlepels boter
500 gram slavinken
600 gram gesneden witte kool
1½ eetlepel kerriepoeder
75 gram rozijnen
200 ml halfvolle melk

Zo maak je het klaar:

Aardappels wassen, in stukken snijden en in 20 minuten gaarkoken. Ui pellen en snipperen. In koekenpan 2 eetlepels boter verhitten en slavinken hierin in ± 20 minuten gaar bakken. In braadpan 2 eetlepels boter verhitten. ui en kool en kerrie 5 minuten bakken. Regelmatig keren. Rozijnen en 100 m water door kool scheppen en 0 minuten laten stoven. Koolmengsel op smaak brengen met zout en peper. Melk verwarmen,a aardappels stampen en met melk en rest van boter puree maken.