 |
Prei met bieslook crème en rundervinken
4 personen
Benodigdheden:
| 1 |
kilo aardappels (vastkokend) |
| 750 |
gram prei |
| 3 |
eetlepels boter |
| 4 |
rundervinken |
| 1 |
kuipje philadelphia bieslook light |
Zo maak je het klaar:
Aardappels schillen, wassen, halveren en in ± 20 minuten gaarkoken. Prei schoonmaken en in ringen van ± 1 cm snijden. In koekenpan boter verhitten. Rundervinken in ± 15 minuten gaarbakken, regelmatig keren. Prei in weinig water in ± 5 minuten gaarkoken. Prei afgieten en zuivelspread door prei scheppen. Prei op smaak brengen met zout en peper. Rundervinken uit pan nemen. Bij bakvet 150 ml water toevoegen en aanbaksels losroeren. Jus op smaak brengen met zout en peper. Rundervinken serveren met jus, aardappels en prei.
|
