Pittige preischotel met runderworstjes
4 personen
(hoofdgerecht)
Benodigdheden:
| 4 |
rundersaucijsjes |
| 1 |
mespuntje zout |
| 1 |
mespuntje peper |
| 4 |
eetlepels wok of arachideolie |
| 2 |
teentjes knoflook gehakt |
| 750 |
gram prei in stukjes |
| 1 |
theelepel sambal oelek |
| 2 |
eetlepels sojasaus of ketjap manis |
| 100 |
gram pinda’s gehakt |
Zo maak je het klaar:
Bestrooi de saucijsjes met zout en peper. Verhit 2 lepels olie en bak het vlees rondom bruin.
Voeg een scheutje water toe en gaar dit ± 15 minuten. Verhit de rest van de olie in een wok en fruit hierin de knoflook. Schep de prei erdoor en roerbak dit 5 minuten. Meng de sambal en sojasaus erdoor. Serveer de preischotel bestrooid met de pinda’s en de rundersaucijsjes erbij. Lekker met gekookte aardappelen of rijst.
|
