| Stoemp met prei en hesp
4 personen
Benodigdheden:
| 1 |
kilo aardappelen |
| 50 |
gram boter |
| 600 |
gram prei in ringen |
| 2 |
theelepels kerriepoeder |
| 150 |
ml melk |
| 100 |
gram hamreepjes |
| 1 |
busje nootmuskaat |
Zo maak je het klaar:
Aardappels schillen, wassen en in weinig water met zout afgedekt in ± 20 minuten gaarkoken. In koekenpan helft van boter smelten, prei en kerrie 10 minuten zachtjes bakken. Melk toevoegen en aan de kook brengen.
Aardappels afgieten en in pan grof stampen. Prei met melk, rest van boter en hamreepjes door stoemp roeren. Eventueel extra melk toevoegen. Op smaak brengen met royaal zout en peper en nootmuskaat. Lekker met braadworst of slavinken.
|
