Aardappeltaart met ham

4 personen

Benodigdheden:

5 plakjes bladerdeeg voor hartige taart
4 eieren
1 kuipje roomkaas met kruiden
200 gram ham
450 gram aardappelgolfjes
1 kropje ijsbergsla
6 eetlepels sladressing naturel

Zo maak je het klaar:

Deeg laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200°C. Eieren loskloppen met roomkaas, zout en peper. Quichevorm bekleden met deeg. Bodem bedekken met helft van de ham. Helft van aardappels erover verdelen. Rest van ham erop leggen en afdekken met rest van aardappels. Ei – kaasmengsel erover schenken en taart in het midden van oven in ± 40 minuten goudbruin en gaarbakken.

Intussen sla schoonmaken. Bladeren in stukken scheuren. Sla mengen met dressing, taart serveren met salade.