Prei taart (1)

4 personen

Benodigdheden:

1 kilo prei
1 pakje bladerdeeg
2 eieren
1 bekertje zure room
100 gram spek
1 zakje geraspte kaas

Zo maak je het klaar:

Was de prei, kook deze en laat de prei daarna goed uitlekken. Mix een ei totdat het wit en dik is. Voeg nu de zure room toe en de kaas toe. Goed door elkaar roeren. De schotel invetten en paneren. Bedek deze met plakjes bladerdeeg. Een plakje achterhouden voor er bovenop. Doe de prei en de spekjes erbij het kaasmengsel en roer dit goed door elkaar. Doet dit nu in de schaal en dek het af met bladerdeeg. Bestrijk het met ei en zet het in midden van de oven op 180° C en laat het in ± 40 minuten goudbruin worden.