Curry-kip met wokgroente

4 personen

Benodigdheden:

350 gram kipfilet
1 cup Conimex kruidenpasta voor groene pesto
300 gram pandarijst
4 eetlepels zonnebloemolie
2 zakken Thaise groentemix
5 eetlepels zoete chilisaus
½ zakje verse koriander
1 eetlepel Thaise vissaus

Zo maak je het klaar:

Kip insmeren met kruidenpasta en afgedekt even laten intrekken. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing . In koekenpan helft van de olie verhitten en hierin de kipfilet ± 6 minuten gaar bakken, regelmatig omkeren. Intussen in wok rest van olie verhitten. Groentemix al omscheppen ± 4 minuten roerbakken. Chilisaus door groente scheppen, koriander erboven fijn knippen en geheel op smaak brengen met vissaus en eventueel zout. Kip serveren met rijst en wok groente.