Citroenkip uit de oven

4 personen

(hoofdgerecht)

Benodigdheden:

1 citroen in partjes
1 citroen uitgeperst
½ bakje tijm
1 teentje knoflook uitgeperst
2 eetlepels honing
4 eetlepels olijfolie
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
4 kipfilets

Zo maak je het klaar:

Maak een marinade door het citroensap te mengen met de tijm, knoflook, honing en olijfolie.

Maak het op smaak met zout en peper.

Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de kipfilets met de marinade en zet deze afgedekt 15 minuten in de koelkast. Doe de kip in een ovenschaal en leg de partjes citroen er tussen. Bak de kip in ± 25 minuten bruin en gaar. Garneer met de rest van de takjes tijm’.

Lekker met gebakken krieltjes en sperziebonen.