Knoflookkrieltjes met ovenkip
4 personen
(hoofdgerecht)
Benodigdheden:
| 1 |
schaal kipdrumsticks |
| 4 |
eetlepels zoete chilisaus |
| 3 |
trostomaatjes in plakjes |
| 1 |
ui in ringen |
| 1 |
komkommer in reepjes |
| 4 |
eetlepels olijfolie |
| 700 |
gram krieltjes |
| 2 |
teentjes knoflook geperst |
Zo maak je het klaar:
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de kip in een ovenschaal en verdeel de chilisaus erover. Bak in de hete oven in ± 40 minuten de kip gaar. Keer de kip halverwege.
Verdeel ondertussen de tomaat, ui en komkommer over een schaal. Beng op smaak met zout en peper en besprenkel het met 2 eetlepels olie.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de krieltjes in ± 10 minuten goudbruin. Schep de knoflook door de krieltjes en bak nog 1 minuut. Breng de krieltjes op smaak met peper en zout. Verdeel de krieltjes over de borden en leg de kip en salade erbij.
|
