Kipfilet gevuld met roomkaas en spinazie
4 personen
(hoofdgerecht)
Benodigdheden:
4
|
kipfilets, horizontaal ingesneden |
| 2 |
eetlepels. pesto |
| 125 |
gram roomkaas |
| 50 |
gram verse spinazieblaadjes |
| 1 |
mespuntje zout |
| 1 |
mespuntje versgemalen peper |
| 3 |
eetlepels. olijfolie |
| 1 |
scheutje witte wijn |
| 1 |
doosje prikkers |
Zo maak je het klaar:
Bestrijk de binnenkant van de kipfilets met pesto. Verdeel de roomkaas en spinazieblaadjes erover. Vouw de kipfilets dicht en steek ze vast met een prikker. Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de olijfolie en bak de kipfilets 7 minuten per kant. Blus het bakvet af met een scheutje witte wijn.
|
