Mediterrane kiprolletjes

4 personen

Benodigdheden:  

6 eetlepels boter
4 stuks kipfilet
1½ zak aardappelpartjes met schil
2 courgettes
20 zwarte olijven zonder pit
½ fles sun dreid tomaat sauce

Zo maak je het klaar:

In koekenpan 3 eetlepels boter verhitten. Kiprolletjes in ± 25 minuten bruin en gaar bakken. In braadpan rest van boter verhitten en aardappelpartjes bakken volgens gebruiksaanwijzing. Courgettes wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. Aardappelpartjes uit de pan scheppen en warm houden. Courgette in braadpan in ± 5 minuten gaar bakken. Olijven halveren. Olijven door courgette scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Kiprolletjes serveren met aardappelpartjes, courgettes en tomatensaus.