Pikante drumsticks met bonen

4 personen

(hoofdgerecht)
 
Benodigdheden:
 

8 drumsticks
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
1 mespuntje paprikapoeder
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook gehakt
1 rode ui gesnipperd
100 ml kippenbouillon
125 ml tomatenketchup of gezeefde tomaten
2 eetlepels honing
2 theelepels sambal oelek
250 gram diepvries tuinbonen
400 gram kidney bonen

Zo maak je het klaar: 

Bestrooi de drumsticks met zout, peper en paprikapoeder. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak hierin de drumsticks met de knoflook en ui rondom goudbruin. Blus af met de bouillon en voeg de tomatenketchup, honing en sambal toe. Laat de kip met deksel op de pan 25 minuten zachtjes garen. Kook de tuinbonen volgens de aanwijzing op de verpakking. Verwarm de rode bonen en giet ze af. Schep in warme (diepe) borden de tuinbonen met de rode bonen en verdeel daarover de drumsticks met saus.