Patat met sticky kipvleugels en pindadip

1 persoon
 
Benodigdheden:

200 gram kipvleugels
2 eetlepels (hot) tomatenketchup
1 theelepel honing of schenkstroop
1 eetlepel ketjap manis
200 gram ovenfriet
2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie
2 eetlepels warm water
150 ml pindasaus kant en klaar

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de kippenvleugels in een bakje. Meng de ketchup met honing en ketjap en schep dit door de kip. Leg de ovenfriet verspreid op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de patat lichtbruin in 12-15 minuten. Schep de frietjes halverwege een keer om. Verwarm de olie in een hapjespan met deksel en bak hierin de kip 3 minuten. Keer de vleugels regelmatig om. Doe het warme water erbij en stoof de kip met deksel 10 minuten. Verwarm intussen de pindasaus. Verdun de saus als deze te dik is met een scheutje water. Serveer de patat met kip en dip.