Ajam pangang

4 personen

Benodigdheden:

850 gram kip
4 theeepels uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
2 theelepels sambal oelek
3 eetlepels ketjap benteng manis
1 scheutje citroensap
1 mespuntje zout
1 klontje boter

Zo maak je het klaar:

Snijd de kip overlangs en wrijf de delen in met de kruiden, nadat u die met ketjap en citroensap heb vermengd. Leg de kip in een braadslee en laat deze in de oven in ± 3 kwartier goudbruin worden. Af en toe moet u de kip begieten met de saus, om uitdrogen te voorkomen. Lijkt de saus u niet voldoende voor het begieten, kunt u een extra sausje maken van boter, vermengd met ketjap en citroensap. Server uw ajam pangang met atjar tjampoer.