Babi ketjap met mie

4 personen 

Benodigdheden:

150 gram verse boemboe voor babi ketjap
500 gram nasi en of bami vlees
400 gram mienestjes
3 eetlepels Oosterse roerbakolie
400 gram Chinese groentemix
125 gram taugé
3 eetlepels ketjap manis
350 gram atjar tampoer

Zo maak je het klaar: 

In braadpan boemboe met 200 ml water aan de kook brengen. Vlees toevoegen, weer aan de kook brengen en onafgedekt 45 minuten zacht laten sudderen. Mienestjes volgens gebruiksaanwijzing koken. In wok olie verhitten en groentemix 5 minuten roerbakken. Taugé en ketjap toevoegen en 1 minuut roerbakken. Mie erdoor scheppen en met zout en peper op smaak brengen. Babi ketjap met mie en atjar serveren.