Babi ketjap (3)

4 personen

(hoofdgerecht)

Benodigdheden:

2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie
500 gram hamlappen of varkensfricandeau, in blokjes van 3 cm
2 uien gesnipperd
4 teentjes knoflook fijngehakt
2 theelepels gemberpoeder (djahé)
150 ml glutenvrije ketjap manis
1 citroen het sap ervan
2 eetlepels sesamzaad

Zo maak je het klaar:

Verhit de olie en bak hierin de vleesblokjes rondom goudbruin. Voeg de uien, knoflook en gember toe en bak deze ± 2 minuten mee. Meng de ketjap en citroensap erdoor en stoof met een deksel op de pan zachtjes 50-60 minuten. Rooster de sesamzaadjes in een droge hete koekenpan en strooi ze voor het serveren over het gerecht. Lekker met witte rijst en een komkommersalade.