 |
Nasi speciaal
4 personen
Benodigdheden:
| 500 |
gram droogkokende rijst |
| 1 |
zakje mix voor nasi |
| 300 |
gram varkensvlees |
| 2 |
uien |
| 1 |
prei |
| 1 |
mespuntje zout |
| 1 |
mespuntje olie |
Voor de garnering:
| Eieren |
| Atjar tampoer |
| Kroepoek |
Zo maak je het klaar:
Kook de rijst in water en zout en laat deze afkoelen. Snij de prei in plakjes en spoel ze goed schoon. Snipper de uien. Snijdt het varkensvlees in kleine stukjes bestrooi die met wat zout en bak ze in wat olie en mooi bruin.
Doe er de uien bij, bak alles door, tot de uien gaan kleuren, doe er dan de prei nog bij en bak ook die heel even mee. Strooi hierover de nasi mix en roer dit even door.
Vervolgens voegt u er de rijst bij en laat alles, onder voortdurend goed roeren, doorbakken tot de nasi goreng goed warm is, Garneer de nasi goreng met gebakken ei of reepjes omelet en een beetje atjar tjampoer. Apart serveert u enkele plakken kroepoek.
Wilt u de nasi goreng nog wat pittiger maken zet dan wat sambal op tafel dan kan iedereen er zelf wat op zijn bord van nemen.
|
