Noedels met sesamkip en boontjes
2 personen
Benodigdheden:
| 125 |
gram wok noedels |
| 200 |
gram kipfilet |
| 200 |
gram champignons |
| 1 |
flesje wokolie |
| 200 |
gram gebroken sperzieboontjes |
| 1½ |
eetlepel sesamzaadjes |
| 1 |
flesje zoete sojasaus |
Zo maak je het klaar:
Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook. Voeg de noedels toe en kook deze in ± 2 minuten gaar. Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken.
Snijd de kipfilet in reepjes.
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de reepjes kip en de sperzieboontjes 5 minuten. Schep de champignons en de sesamzaadjes erdoor en roerbak nog 3 minuten. Schep de afgekoelde noedels erdoor en roerbak nog 3 minuten. Voeg dan de woksaus naar smaak (± 4 eetlepels) toe en schep alles nog een keer goed door elkaar.
Schep de gewokte noedels met sesamkip in diepe borden of kommen.
|
