 |
Atjar telor (eieren in pittige saus)
4 personen
(bijgerecht)
Benodigdheden:
| 4 |
eieren |
| 3 |
fijngehakte sjalotjes |
| 2 |
teentjes knoflook |
| 1 |
eetlepel geraspte gemberwortel |
| 2 |
theelepels sambal badjak |
| 1 |
eetlepel bruine suiker |
| 200 |
ml tomatensap |
| 1 |
eetlepel wokolie |
Zo maak je het klaar:
Kook de eieren in 6 minuten.
Pureer in een blender de sjalotjes met de knoflook, gemberwortel, sambal badjak, bruine suiker, tomatensap en de wokolie.
Verwarm de saus 10 minuten op zacht vuur
Pel de eieren en leg ze in de saus en verwarm het geheel nog eens 3 minuten.
|
